비알레띠 모카포트 사용후기(내돈내산, 모카포트 추천)

겨울철하면 저는 겨울에 이탈리아 여행 가서 마셨던 따뜻한 커피 한잔이 생각이 나요

20살 초반 커피를 많이 마셔보지도 않았던 시절,

이탈리아에서 차가운 아침공기와 마신 에스프레소 한잔이  아주 멋진 기억으로 남아있어요~

여행하면서, 이탈리아는 커피가 유명하니깐!이라는 이유로 비알레띠 모카포트가 뭔지도 모르면서 일단 사 왔었어요..ㅎㅎ

그 당시 우리나라에서 비알레띠 모카포트를 사용하는 사람도 많이 없었고,

심지어 저의 주변에는 모카포트를 사용하는 사람이 아무도 없어서 정보가 많이 없었어요.

지금은 그래도 비알레띠 모카포트에 대한 정보가 많이 있지요~? 

 오늘 비알레띠 모카포트의 사용방법뿐만 아니라 이 모카포트의 매력을 소개해 드리려고 해요~

요즘 커피관련된 도구 및 기계들이 정~말 많아요~

캡슐커피, 핸드드립용 도구, 에스프레소기계 등 저도 다양하게 사용해 봤는데,

각각의 매력들이 있지만, 저는 겨울이 되면 특히 모카포트를 자주 사용하게 돼요. 

그 이유에 대해서 모카포트 사용법과 함께 알려드릴게요~

 

모카포트 사용방법

1. 모카포트를 준비해 주세요. 

비알레띠 모카포트

 

2. 모카포트 종이필터 만들기

커피 담는 용기(바스켓)를 빼서 물을 살짝 묻히고 일반 필터에 찍어서 물이 묻은 모양대로 오려주세요 

-모카포트 전용 동그란 종이필터가 있으니 사서 사용하셔도 됩니다~

-이러한 종이필터 사용은 필수는 아니에요! 다만, 저는 커피가 추출될 때 커피가루가 올라오는 걸 선호하지 않아서 사용한답니다~

 

3. 모카포트 물 담는 용기에 물 넣기

모카포트를 돌려서 열면 위에는 커피가 추출되어 나오는 용도이고, 아래에는 물을 담는 용도예요.

모카포트 아래 물 담는 용기(편의상 이렇게 설명할게요~)의 안에 보면 선 같은 게 있어요.

그 선까지 물을 넣어주세요.

-참고, 저의 모카포트는 사용한 지 오래된 거라서 안에가 저렇게 드문드문 갈색인데, 

모카포트 전문가(?)에 의하면 사용해도 무방한 상태라고 합니다ㅎㅎ

 

4. 커피가루 넣기

물을 담은 용기에 커피를 담는 바스켓을 넣고 거기에 모카포트 전용 커피가루를 넣어주세요. 

-커피를 담는 양은 딱 정해져 있는 건 아니라고 해요

-다만, 커피를 많이 너무 적으면 추출이 제대로 안된다고 하니, 적당량을 넣어주세요. 

-이탈리아에서도 모카포트에 커피가루 넣는 양은 개인 및 지역 차이가 있다고 하는데요,

이탈리아에서 어떤 사람들은 커피가루를 넣고 평평하게 한번 쓱(?) 해주기도 하고, 어떤 사람들은 커피가루를 가득 넣고 숟가락으로 꾹꾹 누르는 사람도 있다고 해요

-결론, 커피의 넣는 양은 너무 적지 않게 넣고, 개인의 취향에 따라 조절하시면 돼요~  

 

5. 커피가루 위에 종이필터 덮어주기

-이 과정은 저처럼 커피 가루가 올라오는 거 선호하지 않는 분들만 해주시면 돼요.

 

6. 두 용기를 합체시키기

물 담은 용기와 커피가 추출되어 올라올 용기를 잘 돌려서 닫아주세요.

-주의사항) 두 용기가 닫히는 부분에 커피가루가 끼어 있을 경우, 압력이 제대로 걸리지 않아 물이 샐 수도 있어요

 

7. 불에 올려 모카포트 끓이기.

-제가 가지고 있는 모카포트는 인덕션에 적용이 안 되는 모카포트이기 때문에, 가스버너를 이용한답니다~

-이렇게 가스버너 또는 가스레인지를 이용하실 때는 모카포트가 잘 지지되어야 하기 때문에 모카포트 받침대를 대어주셔야 해요(일명 모카포트 삼발이!)

-너무 감성적이지 않나요?( 감성..하지만 번거로움이..)

-주의사항) 모카포트를 불에 올려놓고 끓일 때, 너무 센 불에 사용하지 않도록 해주세요.

(불이 모카포트 옆으로 올라올 경우 손잡이가 녹거나 손잡이가 뜨거워질 수 있기 때문에 불을 너무 세지 않게 잘 조절해주셔야 해요!)

 

8. 모카포트에서 푸푸푸(?)하면서 커피가 추출

-모카포트에서 나는 저 소리가 모카포트를 사용하는 가장 큰 이유이기도 해요~

어릴 적 집에서 엄마가 주전자에 보리차 끓이는 소리와도 비슷하고,

추운 겨울이 따뜻해지는 것 같은 느낌도 나고,

커피 추출되는 소리와 커피 향이 너무너무 좋아요ㅎㅎ

-주의사항) 궁금해서 뚜껑을 살짝 열어보실 때, 뚜껑을 확 열어젖히지 말고 살짝만 여셔야 해요.

잘못하면 커피가 튀기도 하고 커피 증기에 손을 데일수도 있으니 반드시 주의해 주세요!

 

비알레띠 모카포트 커피 내리기

 

9. 따뜻한 모카포트가 추출이 끝나면 컵에 따라서 마시기 

-저는 모카포트로 추출한 커피에 우유를 살짝 넣어 먹는 걸 좋아해요ㅎㅎ

부드러운 커피를 먹어보시고 싶은 분들에게 우유를 넣는 것도 추천드려요. 

-이탈리아에서는 모카포트로 추출한 커피에 설탕크림(?) 같은 걸 만들어서 넣어 먹더라고요

 

간단한 모카포트 사용 tip

-왜 모카포트하면 비알레띠인가요?

모카 포트라는 이름은 이탈리아의 비알레띠사의 대표적인 모카 포트인 모카익스프레스 (Moka express)에서 나왔기에, 그만큼 비알레띠의 모카포트가 유명하답니다. 

또한 커피로 유명한 이탈리아는 가정집마다 비알레띠 모카포트가 하나씩은 있을 정도로 아주 보편화된 커피도구라고 합니다~

 

 

-모카포트는 세척방법?

모카포트는 절대로 세제를 사용하면 안 된다고 합니다. 

사용한 모카포트는 따뜻한 물로 커피가루를 헹궈주기만 하면 됩니다.

-이탈리아에서는 모카포트는 오래 사용할수록 커피가 맛있다고 한답니다.

그래서 방송인 알베르토 이탈리아 사람의 말에 의하면 이분의 할머니네는 70년 된 모카포트가 있는데,

그 오래된 모카포트로 커피를 추출해서 마시면, 맛이 더 좋다고 합니다ㅎㅎ

저는 이 말이 조금은 동감하는데요,

저도 모카포트로 처음 커피를 추출해서 마셨을 때보다

모카포트를 사용하면 사용할수록 더 커피가 맛있게 추출되는 것 같아요~  

 

*비알레띠 모카포트 커피소리 감상하기

 

비알레띠 모카포트 커피소리 감상

*비알레띠 모카포트로 추출한 커피 즐기기

 

 

다들 추운 겨울, 뜨뜻하게 비알레띠 모카포트를 이용한 커피를 한잔 추출하여 마셔보시는 건 어떨까요~?

따뜻한 불 앞에서 커피가 내려지는 걸 듣고 향기를 맡으면서 추운 겨울을 잘 지내보아요~

다들 얼마 안 남은 2023년 한 해 마무리 잘하시길 바라요:)

지금까지 저의 글을 읽어 주셔서 너무 감사합니다.

 

 

2023.12.21 - [생활] - 로보락 S6 pure(내돈내산, 저렴한 로봇청소기 추천!)

로보락 S6 pure(내돈내산, 저렴한 로봇청소기 추천!)

2023.12.18 - [생활] - 2024년 띠, 2024년 달력(공휴일) 알아보기!

2024년 띠, 2024년 달력(공휴일) 알아보기!